Höstkrans

 

 

Imorgon börjar september och hösten på riktigt!

Igår plockade jag en hel del ljung när vi var i skogen. I eftermiddag blev det till en härlig höstkrans. Den lila färgen är helt underbar till alla höstiga oranga, bruna och röda färger som börjar komma nu. Och jag blir så glad av allt detta vackra!

 

Det gick åt ganska mycket ljung, något att tänka på om ni tänkt göra en liknande krans.

 

 

I morse tog vi oss ut till Halmstad för att se Titanicutställningen på Halmstad Arena. Efter 1 timme och 20 minuter i kö kom vi till sist in. Men väntan var det värt, riktigt intressant var det och mycket bra gjort. Inte nog med det så fick vi en liten lugn stund bara jag och min man att kunna se/lyssna på nåt vi båda är intresserade av.

 

Nu ska vi njuta av en varsin nybakad fralla innan sängen kallar!

 

Kram Emma

Mer svamp

God kväll alla!
Vilken intensiv vecka det har varit,

men denna helgen kan jag i alla fall slappna av lite eftersom jag jobbat ikapp en del under veckan.

Jag började lördagen med att försöka mig på att göra en schwarzwaldtårta, ja det låter knasigt, men efter att ha sett höstens första avsnitt av "hela Sverige bakar" där just schwarzwaldtårta var ena uppgiften man skulle utföra, blev jag såklart sugen på att testa det.

 
 

  
 

Resultatet blev väl sådär, det är nog den fulaste tårta jag någonsin gjort men smaken var helt ok.

 

Vi fortsatte dagen med att åka ut till mitt föräldrahem för att bege oss ut på svampjakt igen. Det var riktigt härligt väder medan vi var ute, och mycket svamp hittade vi denna gången också.

 

  

  

En helt underbar eftermiddag med mina föräldrar också fick vi träffa brorsan tillika Eric's stora favorit som kom inom en runda!

 

 

  

jag älskar landet...

 

  

 

I veckan såg jag en inredningsdetalj som jag helt enkelt blev kär i. En "ljusbox" från house doctor som man själv kan dekorera och använda sig av hela året. Och det var fina butiken Tulipa i Knäred som hade fått in den i sin butik, självklart var jag tvungen att åka dit i helgen.

Men jag måste ha den mest fantastiska mannen i världen för han tog sin och Eric's lediga fredagseftermiddag och körde till Knäred och överraskade mig med att köpa just denna "ljusbox" till mig!!

 

  

 

Så lyckliga jag äger nu en superfin "ljusbox"!

 

Imorgon tänkte vi dra till Titanicutställningens sista dag i Halmstad,
vi hoppas det inte är allt för mycket folk där...

 

Hoppas ni har en underbar helg!

 

Kram Emma

Idol och hemgjorda snickers

Kvällen har mest spenderats i soffan, idol är ju ett måste nu när uttagningarna visas. Vad är det som gör att det är så kul med folk som gör bort sig!?
Pajen jag förberedde igår kväll gick hem hos hela familjen, ja god som sjutton var den faktiskt, så lova att ni provar receptet någon gång. Tänk er att äldsta bonusdottern, som är otroligt petig när det gäller mat, åt upp allt på tallriken, det är ett riktigt bra betyg!
Ikväll har jag förberett och rullat persiljejärpar, eller som ena bonusdottern sa det (ursäkta språket) "åh är de såna som ser ut som 'bajskorvar'?"
I alla fall ska det bli riktigt gott med... ja... persiljärpar imorgon ;)
Jag passade oxå på att göra lite hemgjorda snickers 'a la Emma ikväll, ja "jedrar" vad goda dom är.
Och här kommer det superenkla receptet!

 

 

Snickers 'a la Emma
Ca 30 stycken

 

Ingredienser:
350 gram  jordnötssmör
1 dl  strösocker
2 dl  ljus sirap
1 l  cornflakes
1 dl  Kokos
300 gram  vit choklad
100 gram ljus choklad

 

Gör så här:
1. Klä en form ca 20x30 cm med bakplåtspapper.
2. Blanda jordnötssmör, socker och sirap i en kastrull. Låt det smäöta ihop på svag värme. Rör om lite då och då.
3. Krossa flingorna lätt. Tag kastrullen från värmen och rör ned de krossade flingorna tillsammans med kokosen.
4. Bred ut blandnimgen i den bakplåtsklädda formen.

 

5. Smält den vita chokladen och bred ut den över kakan, smält den ljusa chokladen och gör ett valfritt mönster på kakan med den.
6. Låt svalna i kylskåp innan du skär den i rutor.

 

Smaskens!

 

Men nu får det vara dags för sängen!

 

Kram Emma

Kycklingpaj

Nu har jag varit duktig och förberett kvällsmaten till imorgon kväll.

Jag ville denna vecka testa lite nya recept, det är ju så roligt att laga mat, men det är inte lika roligt att laga mat när man är sen hem från jobbet och alla barnen är gnälliga för att dom är hungriga och trötta. Nej så då passar jag på att njuta av att laga maten kvällen innan så behöver jag verken stressa hem imorgon eller stå och laga mat medan barnen tjuter!
Ikväll blev det en kycklingpaj med både spenat, soltorkade tomater och fetaost.

 Jag utgick från ett recept jag hittade på nätet men la både till och tog bort lite ingredienser.

 

 

Kycklingpaj

 

Pajskal:
5 dl mjöl
1/2 dl vatten
180 g margarin

 

Fyllning:
3 stora kycklingfiléer
1/3 purjolök
1 näve babyspenat
6 soltorkade tomatbitar
3 dl creme fraiche
1 msk ajvar relish
1 msk tomatpuré
100 g fetaostkuber
Svartpeppar
Salt

 

1 uppvispat ägg till pensling av pajskalet.

 

Gör så här:
1. Lägg alla ingredienser till pajskalet i en bunke och arbeta ihop till en deg.
2. Tryck ut degen i pajformen. Använd överflödig deg och kavla ut

och skär till remsor som används över fyllningen.
3. Strimla och hacka kyckling och grönsaker.

4. Fräs kycklingen tillsammans med purjo, soltorkade tomater och spenat tills kycklingen är genomstekt.
5. Blanda i creme fraiche, ajvar, tomatpuré, svartpeppar, salt och koka ihop i nån minut.

Ta bort från värmen.
6. Blanda ner fetaosten i kycklingröran.
7. Lägg kycklingröran i pajskalet och lägg några degremsor över.

Pensla degremsorna och pajkanterna med uppvispat ägg.
8. Sätt in i ugnen på 200 grader och låt pajen vara inne i 20 minuter eller tills den fått fin färg.

 

 

 

Kram Emma

 

 

 

Svampäventyr!

Vilken härlig helg det varit! Ja visst har det regnat en del, men vad gör det när det är höst, luften känns underbar i lungorna och man kan andas ordentligt igen. Efter en förmiddag på jobbat i lördags hade vi en lugn myseftermiddag hemma med hela stora familjen.

På söndagen hade jag själv planerat tidigare i veckan att jag skulle vilja ut i skogen, bara få rensa hjärnan lite och njuta av en stund utan stress. Och så lyckat det blev.

Vi kollade av att vädret skulle vara fint fram till två tiden så jag ställde mig och stekte plättar för glatta livet på morgonen så vid 11-tiden begav vi oss ut i skogen jag, min man, alla tre barnen och mina svärföräldrar. Solen lyste på oss nästan hela tiden och regnet såg vi inte till. Vi hade såklart siktat in oss på kantarellplockning men det blev en korg full med Karl Johan-svamp istället, oj vad många det fanns. Alla barnen fick såklart plocka så inte en sur min på hela tiden var det, och plättarna mättade gott i magen när vi placerades oss på den mjuka mossan mitt i den fina skogen.

Ja det sitter nog i rötterna när man är uppvuxen på landet/i skogen, det är så underbart att vara där!

Och vi hann hem, in och i ordning sen kom regnet, och det med besked, så resten av dagen fick spenderades inomhus.

Hoppas ni haft en härligt ledig helg!

Kram Emma

Scrapbooking

Helgen är kommen och lite sovmorgon gav vår son oss alla i morse, härligt!

Det kunde nämligen behövas efter gårdagens nästan 12 timmar på jobbet och därefter scrappande fram till efter midnatt. Jag fick i veckan en beställning på ett kort till ett brudpar.

Trots att jag egentligen inte har tid är det ju så otroligt kul att scrappa och en riktig utmaning varenda gång så jag tackade självklart ja till att göra det. Så igår kväll använde jag mina timmar till att samla in inspiration, välja färger, papper och tillbehör och skar ut alla grundpapper. Ikväll ska det målas, klistras och utsmyckas...

Resultatet får ni se längre fram i nästa vecka när brudparet tagit emot slutprodukten.

Efter en förmiddag på jobbet, även idag, ska jag nu mysa med familjen resten av helgen!

Trevlig lördag på er!

Kram Emma

Jobb jobb jobb

Det är en trött Emma som skriver ikväll, denna veckan har tagit musten ur mig, fast på ett positivt sätt. Det har varit mycket jobb men roligt jobb, men hjärnan skulle nog behöva lite vila. Så nu njuter jag av att bara glo på "Sommar med Ernst" och njuta av alla hans påhitt.

Apropå Ernst så välkomnade jag ännu några saker ur Ernstkollektionen härom veckan så nu har jag förutom vattenkaraff och glas även två skålar som jag för tillfället använder som dekoration på köksbordet.

Härligt ljuvliga!

Jag och Eric målade klart min stege i tisdags så nu står den i vårt vardagsrum.

Jag är inte helt säker på placeringen så det kommer säkert fler bilder framöver på olika tips på vart och hur man kan använda den.

Nu ska Ernst få all min uppmärksamhet igen, så trevlig kväll på er!

Kram Emma

Vardag på riktigt

Då var måndagen gjord på ännu en ny vecka, en riktig vardag.

För nu har även min man börjat jobba och idag lämnade jag Eric på förskolan igen.

Det känns lite synd att bli av med sin "hemmaman", man blir lätt bortskämd när man har honom hemma medan man själv jobbar. Men det får väl bli en framtidsdröm att kunna ha min man som hemmaman på heltid någon gång ;)

Jag tycker denna veckan börjar helt ok, hade en riktigt bra dag på jobbet och fick mycket gjort, har en ledig dag att se fram emot imorgon då Eric's förskola har studiedag och ikväll har jag avslutat dagen med ett "Living and room"-party hemma hos mig.

Helgen swishade förbi som vanligt. söndagen var en riktig ligga-på-soffan-dag medan regnet öste ner utanför fönstret. Men förutom soffliggande bakade jag ännu en kaka inför ikväll, scrappade födelsedagskortet som gavs till födelsedagsbarnet idag också satte vi upp vår nya fasadsiffra!

Inte den bästa bilden eftersom vädret inte höll måttet, även ytterdörren förstörde en del då den är tejpad för att ännu en målning som ska göras framöver... Men ni förstår poängen, visst gör det skillnad! :D

Kortet som jag gjorde var till en kille som fyller 20 år idag, han har precis tagit motorcykelkörkort, så tyckte det pappret passade perfekt.

Det är alltid svårt med kort till killar men tycker nog jag fick ihop det.

Jag scrappade ett kort för två veckor sedan till en man som fyllde 50 år och då gjorde jag det, enligt mig, klassiska kortet till män, nämligen ett kort som liknar en kavaj men skjorta och slips under. En rolig vikning som inte är allt för svår. Dessvärre tog jag aldrig någon bild på det kortet, men det får ni se lite längre fram när det görs nästa gång.

Nu får jag begrunda allt fint jag sett på homepartyt, och all inspiration jag fått!

Ha en trevlig kväll!

Kram Emma

En mysig dag

Vilken härlig lördag det varit idag. Jag har haft en riktigt mysdag med min son, medan min kära make gjorde sin sista insats i målningen av min brors hus, vilket blir sååå fint! 

Jag och Eric har bland annat, förutom lekt med duplo och traktorer, bakat kakor, lagat mat, pysslat, hållit koll på farfar som hjälpt till med målning av vårt hus också har vi målat en stege. Det känns skönt att få en lugn dag att göra saker med honom och inte bara flänga iväg på en massa måsten. Eftersom man jobbar så mycket i veckorna men försöker mysa med honom så mycket som möjligt så känns det ändå bättre i hjärtat. Han är ändå det viktigaste jag har i livet <3

Jag fortsatte på mitt stege-projekt, en idé jag fick från en fin vän vi besökte i sommar.

Stegen är ihopsatt av pinnar som jag hittat hos min bror och idag var det dags att ge den lite färg.

Eric var duktig och hjälpte till, dock fick även sågbocken och Eric själv en hel del färg på sig.

Projektet fortsätter och slutliga resultatet kommer ni se lite längre fram.

Nu ska jag sätta mig i soffan bredvid min underbara man och smaka en av mina nybakade kanelbullar som står och svalnar i köket.

Det doftar ljuvligt i hela huset!

Kram Emma

Helgen är här!

Då var ännu en vecka förbi, känns som denna gick ännu lite snabbare än förra veckan som gick snabbare än förra osv.

Men denna helg känns extra behövlig, det är otroligt mycket att göra på jobbet och det har varit full rulle här hemna oxå. Jag önskar att min lilla son kan tänka sig att sova lite längre än kl 6 imorgon så jag kan få lite "sovmorgon" ;)

Ikväll var det snabb men god mat som stod på matlistan då vi planerat att åka på fotboll lite senare på kvällen. Jag kom ju inte ifrån jobbet i tid heller så det var helt rätt planerat med nåt snabbt.

Så vi gjorde hemgjord pizza. Ja för hur gott är inte det, jag förstår inte varför vi ibland köper färdig pizza när man kan göra en hundra gånger godare själv. Idag körde vi med lufttorkad skinka, lök, tomat, mozzarella och färsk basilika. Ljuvligt smaker ihop, vilket även min lilla son tyckte. Många plus på den blev det.

Så vad händer i helgen då?

Jo som vanligt vill jag hinna med en veckas aktiviteter på två dagar..

men en sak jag vill göra är att påbörja en renovering av en gammal gungstol som mina svärföräldrar så snällt skänkt till oss.

Min man ska hinna med att hjälpa min bror med sista målningen av hans hus så jag och Eric får väl göra nån utflykt också. Sedan måste jag scrappa ett kort till en person som fyller år på måndag och det ska förberedas lite inför måndagens "living & room"-homeparty som jag ska ha hos mig.

Men det allra viktigaste... min beställda, 50 cm stora siffra, som vi ska sätta på fasaden, kom idag, den måste vi såklart få upp :)

Så håll alla tummar och tår för att vädret blir fint.

Hoppas ni får en härlig helg!

Kram Emma

Müsli - lite knep & knåp

Efter gårdagens fiasko med ett müslirecept som jag försökte göra, gav jag mig ikväll på det igen.

Gårdagens recept var helt uppåt väggarna och menade att blandningen skulle stå i ugnen i 3-4 timmar.

Så mycket har jag lärt mig att det ska vara max 20-30 minuter i ugnen per plåt annars bränns det.

Ett annat tips är att inte ha russinen med i ugnen, vilket gårdagens recept menade, det blir inte gott!

Så idag gjorde jag min egen variant, jag följde inget recept, hade bara de torra ingredienserna, tillsammans med honung, olja och vatten, i ugnen. Russin och tranbär fick åka i efteråt, också stod jag och vaktade ugnen hela tiden.

Och det blev riktigt gott!!

Men det allra viktigaste var att röra, röra, röra med jämna mellanrum annars kan man bränna det även fast det inte står i ugnen så länge.

Man kan verkligen ha i vad som helst i en müsli, det finns en oändlighet med variationer.

Här är min variant, dock inte med några mått då jag bara tog på känn.

-Havregryn   -Pumpakärnor   -Solrosfrö   -Linfrö   -Kokos   -Hasselnötter

-Vaniljpulver   -Honung   -Rapsolja   -Vatten   -Russin   -Tranbär

Jag längtar redan till frukost :)

Kram Emma

Hösten börjar närma sig!

Hej och välkommen till min nya blogg!

Efter några års uppehåll känner jag mig nu blogg-redo igen.

Sommaren och all dess klibbiga värme, ja för visst har det varit en varm sommar 2014, 

är snart över och hösten börjar skymta bakom hörnet.

Jippi skriker jag, som älskar höst och vinter, 

och direkt ploppar ny inspiration och energi upp inom mig.

Jag tänkte att denna blogg skulle vara en inspiration åt er alla läsare 

och kanske kan min energi smitta av sig till er som inte känner någon lust just nu. 

Självklart har även jag mina downperioder, men just nu spirar skaparlusten som mest.

Igår kändes det på vinden att det går mot höst, i alla fall försöker jag intala mig själv det. 

Och hela dagen virvlade tankarna om hösten i huvudet, 

vilket resulterade i att jag började på att koka egen äppelmos när jag kom hem från jobbet. 

Vad är inte mer sensommar/höstinspirerat än äppelmos.

Tyvärr hade jag inga självplockade äpple, svärmors hade inte än mognat klart, 

så denna gången fick det bli köpeäpplen. 

Jag har alltid i vaniljstång i min äppelmos vilket får en extra söt och god smak.

Denna gång gjorde jag bara en burk, min gröt-äppelmos till höstens frukostar.

Receptet är lite på känn men här är grunden till gårdagens burk:

Emmas äppelmos

6 st normalstora äpple

1-2 dl vatten

1/2-1 vaniljstång

1 dl socker

1/4 krm askorbinsyra

1/4 krm natriumbensoat

Skala och dela äpplena. Koka äpple, vatten och vaniljfrö, från vaniljstången, tills äpplena är mjuka.

Kör med en stavmixer för att göra moset slätt.

Blanda i socker enl egen smak och koka upp igen tills sockret är smält och blandat med moset.

Blanda lite av moset med askorbinsyran och natriumbensoat och blanda sedan ner i moset.

Klart att njuta på gröten!

Kram Emma